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瑞景校园食堂服务管控荣获市场监督部门食品安全量化分级标识“优秀”等级

发布日期:2020.04.23 点击率:5254次

根据省疫情防控工作领导小组办公室《关于做好全省学校2020年春季学期开学工作的通知》要求,江南中学于330日起全面复学,为守好校园疫情防控阵地,瑞景公司积极落实,针对后勤保障、堂食用餐、管控流程,按照半军事化要求进行了多次演练。

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为强化学校餐厅防控管理,确保校园师生复学后用餐安全,瑞景公司进一步提升疫情防控及食品安全措施:

1、所有人员须经过扫锡康码、测量体温、登记信息等疫情防控程序后,方可进入食堂。

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2、采取分区域、错开分批用餐,部分学生食堂用餐,其他学生取餐后进教室用餐。

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3、取餐窗口前地面设置红色“1米线”,保持安全距离有序取餐。

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4、食堂内每张餐桌设置号码牌,定点、定位、2人用餐,并规定擦桌抹布“专桌专用”,防止混用。

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5、食堂内用餐完毕,餐桌清洁消毒后安排下批次学生用餐。

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6、食堂消毒由原来的两次,增加为早、中、晚三次。

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7、加强食堂工作人员个人防护,设置二次更衣室,增加个人消毒次数,分餐人员必须进行清洁消毒及二次更衣后才能进入分餐区。

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瑞景公司一系列高标准、强服务的措施得到了校方的高度认可。同时,由梁溪区市场监督局、纪委、媒体团等组成的学校食堂检查组在近日对江南中学食堂防疫管控和食品安全规范化管理进行专项检查时,就食堂环境卫生、食材来源、加工及留样过程、餐具消毒过程、厨余垃圾、人员管理与“五常法”制度落实情况等环节进行了综合评定,肯定了瑞景公司食堂安全管控工作,食品安全量化分级由原来的“微笑”(良好)升级为“大笑”(优秀)。

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接下来,瑞景公司将继续秉承“敬业、精益、专注、创新”的工匠精神,进一步推进校园服务标准化、精细化管理,保障师生们“舌尖上”的安全,切实筑牢校园食堂安全防护墙,并积极向其他学校推广成功经验。

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